Informazione per ingrediente

Buonasera, ho provato per la prima volta proprio pochi minuti fa i vostri biscotti e ne sono rimasto entusiasta.
C’è una domanda che desidero porvi..proprio perchè ricordano i tradizionali e genuini biscotti della nonna..c’è un ingrediente che la nonna non mette 🙂 ..ammonio bicarbonato..che utilità ha? da veramente un aroma migliore che senza di esso?
grazie del vostro tempo a ancora complimenti
Nicola

   ……….. continua con la Risposta

On novembre 4th, 2011, posted in: Consigli, Consigli dei consumatori by
One Response to “Informazione per ingrediente”
  • Silvia ha detto:

    L’ammonio di bicarbonato è un agente lievitante e rende i biscotti particolarmente fragranti e leggeri. E’ meglio conosciuto come “ammoniaca per dolci” e si trova anche al supermercato 😉

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